30.12.2018      299      0
 

Вы хотите похудеть? Ешьте медленнее!

При тщательном пережевывании пищи включено предварительное пищеварение — поэтому важно не спешить!


Скорость питания

То, как быстро мы едим пищу, влияет на наш вес, и не только — люди, которые едят в спешке, чаще получают сердечно-сосудистые заболевания. Это знают долгоживущие японцы. Среди них было проведено недавнее исследование, в ходе которого было показано, как скорость потребления пищи влияет на наше здоровье.

Похудеть - кушать медленнее

С этой целью японские ученые изучили группу из почти 60 000 человек, анализируя данные, собранные за пять лет (с 2008 по 2013 год). Они были как здоровыми людьми, так и пациентами с диагнозом диабета типа 2. Субъекты должны были определить, как быстро они потребляют пищу. Оказалось, что быстрый темп пищи влияет на увеличение ИМТ, окружность талии и увеличение уровня «плохого холестерина». Как следствие, это увеличило риск сердечно-сосудистых и сердечных заболеваний. Эта связь наблюдалась и у людей, чей рацион был сбалансирован, но которые ели еду в спешке.

Опрос показал, что почти половина респондентов (45%), которые признали, что едят фаст-фуд, страдают от ожирения. В свою очередь, в группе респондентов, употребляющих медленнее, люди с ожирением были на половину меньше, чуть более 20 процентов. — Скорость, с которой многие люди потребляют пищу, является неоспоримым фактором, способствующим ожирению.

Это связано с тем, что информация о сытости достигает мозга только через 15 минут. Поэтому, когда мы едим медленнее, мы можем меньше есть и, по сути, поддерживать правильную массу тела, — объясняет Там Фрай, председатель Национального форума по ожирению.

Влияние на пищеварение

Японские ученые опасаются, что слишком быстрый темп пищи может привести к серьезным проблемам с пищеварением. Неосновательно пережеванные кусочки накапливаются в желудке и остаются в нем на более длительный период. За это время процессы ферментации, происходящие в пище, вызывают вздутие живота, изжогу и даже сильную боль, что, в свою очередь, может привести к заболеваниям желудочно-кишечного тракта.

Нездоровый фаст-фуд

Если у нас нет времени на спокойную еду, мы обычно берем готовые блюда, которые обычно нужно только нагревать. В результате мы выбираем не очень ценную, высоко обработанную пищу, частое потребление которой может привести к недостаткам витаминов и минералов, а также к ослаблению иммунитета. Поэтому, как объяснил Там Фрай, важно избегать употребления быстрой пищи в течение дня.

В частности, сотрудники, которые быстро обедают за столом, не заботятся о своем здоровье. Они должны прервать то, что они делают, выключить телефоны и потратить полчаса на обед вдали от офиса.

Как еще похудеть?


Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных . Политика конфиденциальности

Владимир Свительский
Приветствую! Было время - я искал тему для материалов сайта. Выбор пал на здоровье. И этот выбор изменил мою жизнь. Черпая знания о нем, я постепенно стал преображаться сам. О чем готов поведать читателям данного ресурса