28.09.2013      554      2
 

Витамины и минералы

Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.СодержаниеНезаменимое питаниеСамые важные питательные компонентыВитамины и их…


Want create site? Find Free WordPress Themes and plugins.

Незаменимое питание

Витамины

Витамины

Как описано в предыдущей статье, иметь здоровое тело значит освободиться от влияния искусственных пищевых добавок и токсичной окружающей среды. Хорошее здоровье — это не просто отсутствие заболеваний. По настоящему здоровый человек крепко спит, просыпается посвежевшим и является уверенным в себе и работоспособным на протяжении всего дня. Хорошее здоровье включает жизнерадостность и способность испытывать удовольствие и радость. Здоровый человек способен переносить случайную боль или дискомфорт, преодолевая чувство подавленности. Короче говоря, здоровый человек — это счастливый человек. А здоровый организм можно сравнить с лучшим другом — с кем-то, на кого вы можете положиться и в горе и в радости, с кем приятно быть вместе, общение с кем доставляет вам настоящую радость. Очищение организма от “мусора” — хорошее начало на пути к построению здорового, счастливого организма. Следующим этапом будет наполнение его хорошим содержанием. Для того чтобы научиться есть то, что полезно, большинству из нас потребуется некоторое руководство, особенно вначале, потому что мы часто дезинформированы или просто не знаем, какая пища на самом деле требуется нашему организму. Данный раздел поможет вам восполнить пробелы в знаниях о продуктах питания, а также избавиться от многих мифов, которые сбивали вас с толку в прошлом.

Самые важные питательные компоненты

Среди всех питательных элементов, о которых мы читали, существует шесть, считающихся жизненно необходимыми. Это значит, что, если в вашем рационе присутствуют не все эти элементы, вы можете умереть!

Вот эти существенно необходимые питательные вещества:

1. Протеин.

2. Жиры.

3. Углеводы.

4. Витамины.

5. Минеральные вещества.

6. Вода.

Для того чтобы легко переваривать пищу, побеждать болезни, пользоваться своими мускулами, восстанавливать поврежденные и выращивать новые жизнеспособные ткани, здоровому организму требуются все эти питательные элементы. Для выполнения этих и сотен других видов человеческой деятельности эти шесть элементов не только рекомендуются, но и абсолютно необходимы.

Витамины и их источники

Витамины являются основными элементами строения тела и играют важную роль в предупреждении заболеваний. Свежие фрукты и овощи — наилучшие источники тех питательных веществ, которые разрушаются под чрезмерным воздействием воздуха, тепла и света.

ВитаминыНаилучшие источникиФункции
Витамин AРыба, капуста, морковь, сельдерей, одуванчик, шпинат, кресс водяной, апельсиныСодействует функционированию кожи, глаз, печени, росту костей, работе почек, мускулов, легких и сердца
Тиамин (В1)Пивные дрожжи, цельное зерно, проростки пшеницыПомогает строить и питать клетки. Разрушает углеводороды
РибофлавинПивные дрожжи, цельное зерно, проростки пшеницыУлучшает водородно-кислородный обмен
Ниацин (никотиновая кислота, витамин В3)Пивные дрожжи, цельное зерно, проростки пшеницыВоздействует на кожу, нервы, пищеварение, остроту зрения
Пиридоксин (B6)Пивные дрожжи, цельное зерно, проростки пшеницы, картофель, зеленые листовые овощиПомогает строить клетки крови и контролирует холестерин, избыточное содержание которого может послужить причиной блокирования тока крови и привести к затвердению артерий
Витамин В12Многие книги о питании утверждают, что животный протеин — единственный источник этого витамина; однако, возможно получение его в больших количествах из микроводорослей типа спирулины и хлореллы, а также из молочных продуктовЖизненно необходим для нормального функционирования его клеток, в особенности нервной и пищеварительной систем. Необходим для формирования красных кровяных телец
БиотинПивные дрожжи, проростки пшеницыЖизненно необходим для формирования нуклеиновой кислоты и гликогена. Требуется для синтеза некоторых заменимых аминокислот, которые являются строительным материалом для протеина
Пантотеновая кислотаПомидоры, орехи, картофель, зеленые листовые овощи и меласса (черная патока)Помогает поддерживать необходимый уровень сахара в крови и противостоит стрессу
Фолиевая кислотаЗеленые листовые овощи, пивные дрожжи, печеньАктивирует витамины А, В, Е и К. Воздействует на печень, почки и кровь
Витамин СЛимоны, апельсины, грейпфруты, зеленый перец, помидоры, ягоды, шиповник, кресс водянойПомогает формировать красные кровяные тельца, защищает и стимулирует рост костей и тканей и создает сопротивляемость организма заболеваниям. Действует как катализатор при активировании действия других витаминов
Витамин DРыбий жир (из тресковой печени)Помогает удерживать кальций и фосфор в крови. Питает кровь
Витамин ЕЗеленые листовые овощи, проростки пшеницы, растительные масла, орехи, цельное зерноРазрушает холестерин. Заживляющее вещество. Повышает сопротивляемость организма
Витамин F (незаменимые жирные кислоты)Семечки тыквы, семечки подсолнуха, орехиПоддерживает функционирование тканей
Витамин ККресс водяной, капуста и другие зеленые листовые овощиПомогает свертыванию крови

Минеральные вещества и их источники

Минеральные вещества являются существенно необходимыми строительными материалами и признаны незаменимыми в

Минералы

Минералы

питании человека задолго до открытия витаминов. Хотя витамины требуются организмом в относительно малых количествах, потребность во многих минеральных веществах может достигать одного грамма и более. Они имеют гораздо большее значение в нашем рационе, чем представляют себе многие люди. И большинство диет испытывают в них серьезный дефицит. Ни мышцы, ни нервы не в состоянии нормально функционировать, если они не омываются тканевыми жидкостями, которые содержат определенное количество минеральных веществ.

Минеральные веществаНаилучшие источникиФункции
КальцийМолочные продукты, зеленые листовые овощи, орехи, бобы и семенаОбразует кости и зубы
Помогает сокращению мускулов и свертыванию крови
ХлоридБурая водоросль и другие морские растенияХотя это и редко обсуждается, представляет собой часть соляной кислоты, которая принимает участие в пищеварении. Она также влияет на функционирование мышц и поставляет элементы, поддерживающие жизнь
ХромПивные дрожжиПовышает эффективность инсулина и стимулирует энзимы, вовлеченные в глюкозный обмен
КобальтСоевые бобыЖизненно необходим для формирования витамина В 12
МедьЗеленые листовые овощиЖизненно важный минерал, содержащийся во всех тканях тела, хотя и требуется в весьма малых количествах
ЙодБурая водоросль, морские растения, ботва репыЯвляется первым питательным веществом, сочтенным жизненно необходимым для человеческого организма. Воздействует на щитовидную железу и многие метаболические процессы в организме человека
ЖелезоМеласса, зеленые листовые овощи, морские растения, изюм, абрикосыСнабжает организм кислородом и помогает его усвоению организмом
МагнийСоевая мука, цельное зерно пшеницы, коричневый рис, орехи, бобы, мелассаСтимулирует импульсы мозга и сокращение мышц. Воздействует на железы внутренней секреции
МарганецБананы, бобы, пшеничные отруби, сельдерей, орехиВажный катализатор и компонент многих энзимов, присутствующих в организме
ФосфорБобы, соевая мука, цельное зерно пшеницыИмеет больше функций, чем любой минерал, включая формирование крепких костей и зубов
КалийБананы, апельсины, зеленые листовые овощи, орехи и бобыСтимулирует нервные импульсы для сокращения мышц. Помогает контролировать количество и распределение воды в организме. Необходим для здорового функционирования надпочечников
СеленПивные дрожжи Служит антиоксидантом и считается элементом, предотвращающим раковые заболевания
НатрийСельдерей, бурая водоросль и другие морские растенияВзаимодействует , с хлоридом и регулирует рН жидкостей внутри организма
СераПроростки пшеницы, бобы, сыр, арахис, чеснокПоддерживает нормальный уровень сахара в крови, воздействует на волосы и все клетки организма
ЦинкТыквенные семечки, бобы (особенно, чечевица), горох, шпинатКомпонент инсулина. Стимулирует деятельность энзимов, участвующих в пищеварении и обмене веществ

Кроме того, в питании человека принимают участие некоторые дополнительные минеральные вещества, например ванадий, молибден, никель, олово, кремний и алюминий. К минералам, потребность в которых не выявлена и которые могут быть токсичными, относятся кадмий, свинец и ртуть.

Стоит помнить, что для человека необходимыми и полезными являются органические минералы, получаемые со всей гаммы овощей и фруктов. Неорганические не усваиваются, накапливаясь в организме они приводят к серьёзным проблемам со здоровьем.

Читайте работу – Брэгг Патриция, Брэгг Пол Чаппиус. “Шокирующая правда о воде и соли”

Did you find apk for android? You can find new Free Android Games and apps.


  • Сайт хорош, слов нет.

    • Спасибо

Владимир Свительский
Приветствую! Было время - я искал тему для материалов сайта. Выбор пал на здоровье. И этот выбор изменил мою жизнь. Черпая знания о нем, я постепенно стал преображаться сам. О чем готов поведать читателям данного ресурса