24.10.2012      504      0
 

Вода – важный источник жизни

Вода – широко распространённый в природе химический элемент. Среднее содержание воды в теле взрослого человека…


Вода – широко распространённый в природе химический элемент.

Вода - важный источник жизни

Источник жизни и здоровья

Среднее содержание воды в теле взрослого человека составляет 60%. Это означает, что среднестатистический, 72-килограммовый мужчина, состоит из 45 литров воды. У женщин, в связи с большим количеством жира в теле, процентное содержание воды немного меньше. Тело новорожденного ребенка состоит из 75%, а эмбрион человека почти из 98% воды. Каждый орган содержит воду, и, к примеру, мышцы состоят из 75% воды, кожа –  из 70%, суставная ткань – 60%, жировая ткань – 20%, кости – 25%, почки – 80%, легкие – 70%, печень – 68%.

Вода является субстратом в большинстве процессах (например в пищеварении), а также продуктом (например в дыхании). Вода принимает участие в транспортировке субстанций в организме. Присутствует она в трех пространствах: внутриклеточном, внеклеточном и межклеточном. Эти пространства  отличаются анатомической локализацией, физиологическими функциями и химическим составом. Жидкость во внеклеточном пространстве – это плазма крови, тканевая жидкость и лимфа. Жидкость в межклеточном пространстве включает спинно-мозговую жидкость, жидкость в глазницах, жидкость в ямах тела (например в брюшине), жидкость в суставных механизмах, а также желудочные соки находящиеся в пищеварительном тракте. Вода нашего организма постоянно обновляется.

Здоровый организм удерживает строгий контроль над балансом жидкостей, в котором даже 1-2% убыток воды может негативно сказаться на функционировании целого организма. Без еды мы можем прожить несколько недель, но без воды лишь пару дней. Вода несет в себе много пользы. Питие большого количества воды может предотвращать запоры. В нашем обществе, в котором много людей страдает от избыточного веса, тот факт, что вода является напитком, не содержащим калорий, имеет огромное значение. Вода для питья состоит из множества минеральных составляющих. Их уровень в воде «из-под крана» зависит от региона, откуда вода происходит. Бутылочная вода диаметрально отличается от крановой, если имеется ввиду ее минеральный состав.

Функции воды

Вода необходима для сохранения определенного объёма и давления крови в нашем теле.
Как главная составляющая крови, вода транспортирует необходимые питательные составляющие и кислород во все клетки организма.
Играет также важную роль в очищении организма от вредных продуктов метаболизма (пот и моча).
Берет участие в регуляции температуры тела – в результате выделения пота организм избавляется от избытка тепла.

вода
Вода взаимодействует с пищеварительными энзимами в процессе переваривания пищи и позволяет организму лучше усваивать питательные вещества.
Вода увлажняет суставы, глазные яблоки, облегчает проглатывание больших кусков пищи, является амортизатором для нервной системы и участвует в передаче звука через среднее ухо.
Удерживая постоянную влажность легких, вода позволяет нам дышать.

Источники воды

Главным источником воды являются жидкости и потребляемая нами пища. Каждый день она снабжает нас 1/3 дневной нормы воды. Хотя почти все продукты имеют в составе воду, наибольшим ее количеством характеризуются овощи и фрукты.

Потребности воды

В среднем мы теряем 2,6 литра воды каждый день посредством мочеполовой системы, с калом и в процессе дыхания. Количество это будет большим в горячие, сухие и ветренные дни или же после физических упражнений. Каждый убыток воды должен быть восполняем, поэтому взрослым рекомендуется употребление около 1,5-2 литра жидкости ежедневно. А в комплексе с водой, содержащейся в продуктах, около 3-3,5 литров ежедневно. В общем, взрослым необходим приблизительно 1 мл воды на 1 ккал использованной энергии. Хотя количество это меняется в зависимости от интенсивного потовыделения и может достигать 1,5 мл/ккал.

Потеря воды в организме увеличивается также во время болезни, рвоты, при поносах, горячках и ожогах, поэтому важно в этих случаях пить много воды. Что интересно, так называемое «постоянное» питание поставляет нам значительное количество воды: приблизительно 1/3 жидкостей, которые мы принимаем. Овощи состоят почти на 95% из воды, а белый хлеб – из около 37%. Вода также производится нашим организмом как продукт метаболизма, в среднем ~250 мл в день.

Интересное о воде

  • Некоторые лекарства, называемые диуретиками, выводят воду из организма вместе с мочой. Алкоголь, чай и кофе также имеют диуретическое действие и чрезмерное их употребление может привести к обезвоживанию организма.
  • Верблюды могут долго путешествовать через пустыню без потребления воды благодаря запасам жира, собранным в их горбах. Когда этот жир используется организмом как источник энергии, появляется большое количество воды как побочный продукт метаболизма жира.
  • Ежедневно только с выдыхаемым воздухом мы теряем от 400 до 500 мл воды, а во время жары еще больше.
  • Возможно употребление большого количества воды. Производительность наших почек составляет около 0,6-1,5 л мочи в час. Соответственно, если употребляется больше воды, чем это количество, или по причине болезни мы не в состоянии достаточно быстро избавится от воды в нашем организме, может наступить явление переизбытка воды в организме. Симптомами этого будут: тошнота, рвота, удушье, отеки, нарастающие нарушения сознания, мышечные спазмы, судороги и даже в крайних случаях кома.
  • Есть информация, что жесткая вода может быть здоровее, чем мягкая, так как на территории, где она присутствует, замечен довольно низкий процент заболеваний кровообращения среди местного населения.
  • Вода, которая не соответствует гигиеническим стандартам, бывает причиной развития эпидемии.

  • Минеральная вода, по сравнению с крановой, более чистая в химическом отношении. Более того, она является поставщиком дополнительных минеральных элементов, например кальция. Также она безопасна для здоровья и имеет лучший вкус. Есть, правда, мнения, что минерализация воды вредит организму. В этом таится ключевой момент полезности воды.
  • Нервные центры в мозге контролируют чувство жажды и количество мочи, производимой организмом. Некоторые эксперты считают, что в то время, когда мы чувствуем жажду, наш организм уже находится в состоянии незначительного обезвоживания. Если мы проигнорируем эти сигналы, мозг пошлет информацию  почкам, чтобы они увеличили обратное поглощение воды и уменьшили производство мочи. Поэтому, чтобы напиться воды мы не должны ждать появления чувства жажды.
  • Чем больше в теле жира, тем меньший процент воды. Тело женщины состоит из 60% воды, а мужчины из около 65%, потому-что по природе организм женщины содержит больше жира. Доля воды в организме с возрастом может понизиться даже до 50%.
  • Вода в некоторых регионах имеет высокий уровень фтора. Избыток этого элемента, особенно у детей, может вызвать появление характерных пятен на зубах. Вода с очень низким уровнем фтора, в свою очередь, может привести к кариесу.


Ваш комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Для отправки комментария, поставьте отметку, что разрешаете сбор и обработку ваших персональных данных . Политика конфиденциальности

Владимир Свительский
Приветствую! Было время - я искал тему для материалов сайта. Выбор пал на здоровье. И этот выбор изменил мою жизнь. Черпая знания о нем, я постепенно стал преображаться сам. О чем готов поведать читателям данного ресурса